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mit guter Struktur und langem Abgang
kandierte Orangenschalen und Puderzucker
feinmaschiges Tannin
Pasta und gegrilltem Fleisch
ideal als Digestif
Dolcetto d'Alba "Augenta" DOC Mora & Memo mit guter Struktur und langemDieser Wein entsteht aus den Reben, die direkt um den Weinkeller herum wachsen, und stellt aufgrund seines hervorragenden komplexen Aufbaus jedes Jahr wieder einen sehr wichtigen Wein dar. Da die Reben auf sehr kalkhaltigen Bden stehen, wird der Wein zunchst ca. 6 7 Monate in Eichenholzfssern zu 50 Hektolitern verfeinert, bevor er fr den Handel freigegeben wird, damit der ihm von den Bden mit auf den Weg gegebene intensive Tanningehalt abgerundet
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