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Febbraio – marzo: è il periodo perfetto del Limone Primofiore
Vinificazione: le uve raccolte vengono raffreddate a 0
Il finale è lungo
miscelati secondo un'antica ricetta
Vino bianco molto intenso
2021 Apple Tree Flat Shiraz Tappo Vite - Logan Sottoli Febbraio – marzo: è ilApple Tree Flat Shiraz Descrizione Vinificazione: dopo la pigiatura, le uve sono state fermentate in acciaio inox; rimontaggi quotidiani due volte al giorno per il periodo di fermentazione di 7 giorni. Maturazione: dopo la fermentazione malolattica il 50% del vino matura in vecchie barriques francesi per 12 mesi; il restante 50% matura in acciaio inox per massimizzare il carattere fruttato Formato: 0. 75
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