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Die von Botrytis befallenen Trauben wurden bei über 100° Oechsle in der weltberühmten Ayler Kupp geerntet
Die vollreifen Trauben wurden von Hand geerntet und direkt im Anschluss auf die Kelter gebracht und gepresst
Und diese Konzentration und aromatische Tiefe schmeckt man:
um die groben Trubstoffe abzutrennen
wird hier eines Besseren belehrt: Winzer Christoph Schmitt zieht alle Register und definiert mit dieser Réserve den Saar-Rotwein völlig neu
Egon Müller Scharzhofberger Riesling Auslese 2019 PetNat Die von Botrytis befallenen TraubenEgon Mller Scharzhofberger Riesling Auslese 2019 ist ein hoch konzentriertes, meisterlich komponiertes Aromenfeuerwerk, das nur etwas Geduld erfordert, um zu einem unvergesslichen Weinerlebnis heranzureifen! Grundlage fr diesen Wein waren 100 % vom Edelfule Pilz Botrytis befallene Trauben aus dem weltberhmten Scharzhofberg. Dazu selektierte die erfahrene Lesemannschaft mit hchstem Aufwand nur die sauber angetrockneten edelfaulen Trauben, welche
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