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um dem Wein Tiefe und Struktur zu verleihen
Passend im Garten als Aperitif aber auch zu Vorspeisen und hellem Fleisch
reift der Wein über 15 Monate im kleinen und grossen Eichenfass
beinahe exotischen Touch
Der Chardonnay wird etwa ein Jahr im Barrique ausgebaut und bekommt dadurch eine feine Vanille und Holznote mit etwas Struktur
LÖSS Pinot Grigio Jahrgang:2022 um dem Wein Tiefe undDie Trauben der 25 jhrigen Pinot Grigio Reben wachsen auf dem steil abfallenden Landstck "Lss" ca. 300 m.. M, was es dem Winzer nicht einfach macht, aber der Standort ist sonnenverwhnt und der mineralische Boden gibt dem Wein seine elegante Frische. Die Grung findet im Tonneau statt und reift ein paar Monate auf der Feinhefe, ausserdem erfhrt ein Teil einen biologischen Sureabbau.
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