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carni bollite
erbe aromatiche
der nach der Weinbereitung fast ein Jahr lang in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche reift
der sich als Konzentrat von Gebiet und Leidenschaft erweist
il suggerimento è quello di dimenticarlo per almeno un decennio in cantina: passato questo periodo
lambrusco di sorbara frizzante secco doc leclisse 2025 paltrinieri W2-3-artigiani-figura carni bolliteRosa tenue con un'effervescenza fine e persistente. I profumi che il naso percepisce sono ampi e intensi, e ricordano il lampone, la vaniglia e il ribes, con note di fiori bianchi, biancospino, buccia di mela rossa. In bocca presenta una grande acidit e retrogusto fresco, fruttato come al naso e profondo in chiusura. Il solo mosto fiore viene vinificato secondo le regole de metodo Charmat, cosicch questo Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC
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