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Das frisch geerntete Produkt wird zerkleinert und entrappt
Danach erfolgt der Abstich und die spontane malolaktische Gärung
Zenato ist eine Familiengeschichte
weitläufig
Tropenfrüchten und Wiesenblumen erinnernd
MEZZA PEZZA Primitivo Salento Igp 2022 BIO – Weingut Trullo di Pezza 0,75L ROTWEIN Das frisch geerntete Produkt wirdRubinrot mit violetten Reflexen, offenbart in der Nase eine knackige Intensitt mit ausgeprgten fruchtigen Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und einem Hauch Tabak, der zwischen den Fruchtnoten hervortritt. Der Schluck erweist sich dank der eleganten Frische als sehr angenehm fr den runden, aber absolut beweglichen Krper. Interessanter Abgang mit fruchtigen Anklngen.
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