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Am Gaumen zeigt er sich cremig mit lebendiger Säure und einem mineralischen Nachhall
Pfeffer und Pflaume runden sein Profil ab
auf kalksteinhaltigen Böden gewachsen
Aromatik expressiv von Tabak
Auf extrem steinigem Boden gewachsen
"Ohrechrübler" Rosé Sekt bbq Am Gaumen zeigt er sichInfo Der Grundwein reifte 24 Monate im Holzfass und lag 4 Jahre auf der Hefe, bevor er degorgiert wurde. Er wurde nach der traditionellen Flaschengrung hergestellt und hat ein feines Mousseux. Die Spritzigkeit kommt von der gut eingebundenen Sure. Er hat einen langen Geschmack im Mund. Man riecht rote Beeren und Aromen von hefigem Brioche. In der Nase gibt es interessante Noten von Aprikosen, Rhabarbermus, einem Hauch von Bratapfel und Karamell. Im
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