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Le Yanagi est un long couteau de découpe conçu pour trancher finement le poisson pour les sushi et sashimi
facilitant ainsi la découpe de la viande et du poisson
Elle peut également être lavée à la main
Protégez votre Deba avec ce Saya en magnolia de 180mm avec un ajustement sécurisé par goupille
Type de Couteau : Petty
Kiritsuke Petty VG-10 Poli Manche Ishime Noir 125mm multi_purpose Le Yanagi est un longRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.
