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les gibiers ou encore avec toutes sortes de fromages
égrappage à 100 %
Tri de la vendange et encuvage par gravité Macération naturelle « levures indigènes» en cuve bois pendant 3 semaines
Le Chardonnay muscaté donne une dimension plus exotique et apporte de l’amplitude
vinification et élevage sur lies en foudre
Pessac Léognan Domaine Merlet 2016 75cl Cépage Marsanne les gibiers ou encore avecAppellation : AOC Pessac Lognan Cpages : Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 45% Notes de dgustation : Aussi profonde que brillante, la robe d'un superbe rubis veille la curiosit. Avec des notes de fume et de tabac qui se mlent aux fruits rouges et noirs, le bouquet maintient l'intrt avant que la puissance des tanins ne vienne confirmer la force de cette bouteille de garde. Conseils de service : ils se garderont facilement de 10 15 ans en cave, service
