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cire d'abeille
Après concassage
par les maîtres chocolatiers de chez Voisin (spécialiste de la ganache)
petit pois au lard
Ingrédients : Amidon de blé modifié
Quernon d'Angers Dragée cire d'abeilleC'est pas une tuile, c'est une ardoise! Composition : Fine nougatine , noisettes amandes, enrobe de chocolat blanc teint bleu Ingrdients : Sucre, amandes, noisettes, dextrose, beurre de cacao, poudre de lait, mulsifiant: lcithine de soja, vanille naturelle, colorant (e132 e120) Petite Histoire : La Confiserie "la Petite Marquise" cre en 1950, dtentrice de la recette invente en 1966 par Michel Berru, voulut rendre hommage au travail d'un ami ardoisier.
