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son design simple
ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
* De petites marques et égratignures sont normales avec tous les Higonokami
Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Tigre
les couteaux Higonokami sont fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois
Gyuto White Steel #2 Poli Manche en Buffle et Magnolia 165mm Tsuchime son design simpleLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
