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Sakimaru Takohiki Silver steel #3 Nickel en Vagues Damas 270mm 森平 Le côté rugueux à grain

SKU: 89986153043

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Description

Le côté rugueux à grain 1000 aidera à réaligner votre tranchant

Cette pierre est idéale pour la première pierre de tout professionnel de la cuisine

le couteau Petty

Les couteaux « Kiritsuke » sont des couteaux polyvalents avec une pointe coupée en biais

Utilisez la pointe de la lame pour des gestes précis et son excellent tranchant pour les tâches de découpe

Sakimaru Takohiki Silver steel #3 Nickel en Vagues Damas 270mm 森平 Le côté rugueux à grainLe Sakimaru Takohiki est une variation du Yanagiba et du Takohiki, utilis pour des tches similaires celles de ces deux couteaux. Le Sakimaru Takohiki est facilement identifiable par la forme de sa pointe, qui ressemble celle dun Katana. Sa lame prsente un dos droit, similaire celui du Takohiki, et un tranchant lgrement courb comme le Yanagiba, donnant ainsi lapparence dun mlange subtil entre les deux.

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