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Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les légumes
vous offrant une grande variété de textures et de saveurs à savourer
Offrez une protection haut de gamme à votre Sujihiki avec l’étui Saya en bois de magnolia
Forgeron : Kohei Ebuchi (江渕 浩平)
il est reconnu à l’international comme un couteau de choix pour les activités en extérieur
Nakiri VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu 165mm 浅村 Ces couteaux en forme dePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
