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les grains sont plongés dans deux bains à températures différentes (40°C puis 12°C) ce qui va créer un choc thermique et ainsi fixer les arômes
Facile à nettoyer
Ses forces :
de complexité aromatique et ces délicates notes de miel
Pour celles et ceux qui veulent retrouver les joies du café "comme chez Mamie
Le Café de la Nuit, NICARAGUA, Bourbon, Fermenté Anaerobie -250g Mouture:En Grains les grains sont plongés dansLe Caf de la Nuit : Vineux et Liquoreux. Inspir par la nuit avec ses notes envotantes de vin, ses accents de fruits exotiques, tels des nons dans le noir, des armes soyeux de cognac et une fin de bouche liquoreuse. dguster en filtre, en cold brew ou en cocktail ;) Producteur : Andres Salaverria Origine : NICARAGUA Rgion : Apaneca Ilamatepec, Juaya Ferme : San Francisco Altitude de la plantation : 1500 m Varit : Bourbon Le process : Honey Anaerobic
US$ 39.99
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