Hanger Steak (Lombatello) di bovino "Wagyu LEM" da 1 kg, ideale per BBQ fiorentina Può essere utilizzato anche in

Può essere utilizzato anche in pasticceria salata

è il muscolo responsabile del movimento del diaframma pelvico

Confezione da 500gr

sale ed aceto balsamico

dopo la cottura

Hanger Steak (Lombatello) di bovino "Wagyu LEM" da 1 kg, ideale per BBQ fiorentina Può essere utilizzato anche inL'HANGER STEAK BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM" L'Hanger Steak, in italiano conosciuto come "lombatello", un taglio proveniente dal ventre inferiore del bovino. Al tempo conosciuta come la bistecca del macellaio, oggi molto apprezzata per la cottura BBQ. un prodotto dal gusto deciso e dalle fibre consistenti. Inoltre, presenta un'ottima quantit di ferro, un basso contenuto di grasso e di colesterolo. Eccellente se anticipata da una pregevole marinatura.