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lo Châteaubriand e la Sella all’Orloff
Tradizionale in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione prolungata sulle bucce
Paste al sugo
Rum bianco leggero e aromatico
malto d'orzo e agrumi
Elsbeth Bianco del Ticino DOC Assemblaggio 75 CL Friuli lo Châteaubriand e la SellaVigneto: Salorino Vinificazione: Vinificazione con macerazione pellicolare a freddo, in vasche inox a temperatura controllata e affinamento in barrique di secondo passaggio. Caratteristiche: Colore paglierino intenso. Profumo fine ed elegante. Bouquet esotico dai sentori di mango e papaya, scie minerali e leggermente barricate. Sapore fresco e delicatamente fruttato. Denso ed esuberante, armonioso e con un finale equilibrato dalla lunga persistenza.
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