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La beva è avvolgente ricco con tannini setosi che accompagnano sensazione di corposità e pienezza
Raccolta manuale normalmente nella seconda decade di ottobre
Con una esposizione a sud
Si consiglia di abbinare con risotto con sugo di carne
A concludere il ciclo produttivo l'invecchiamento che avviene in una singola botte da 228 lt per 30 mesi
Barolo DOCG - Riserva 160 anni - 2010 ANNATA_2004 La beva è avvolgente riccoComune: Serralunga d'Alba e Barolo Annata: 2010 Sottosuolo: terreni di origine elveziana e tortoniana Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 10. 000 bottiglie Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 12 mesi in barrique di Allier, 24 mesi in botte grande, 24 mesi in bottiglia Colore: rosso rubino riflessi aranciati Odore: fruttato, floreale, tostato Sapore: tannino levigato, persistente Abbinamenti: carni rosse, cacciagione, selvaggina Temperatura di
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