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Coltello Miyabi Nakiri lama cm
Conservazione salva-spazio di cibo e pietanze in frigo e in freezer
Funzionano secondo lo stesso principio dei modelli di grandi dimensioni nel ristorante
Dimensione CM Ø7 X 26
per emulsioni
Miyabi 5000 MCD 67 Coltello Sujihiki 24 cm – Acciaio SG2 63 HRC, 133 Strati Damasco, Sushi Sashimi padelle forno 260 Coltello Miyabi Nakiri lama cmMIYABI 5000MCD 67 Shotoh, lunghezza lama 24 cm. Questo coltello Shotoh giapponese ha un'anima in acciaio duro in polvere di micro carburo, per un eccellente mantenimento del bordo di taglio e un'ottima affilatura. Shotoh la forma di lama giapponese pi venduta per la lavorazione sushi e sashimi, in riferimento al pesce e verdure, ma si pu utilizzare perr scaloppare o tagliare finemente i salumi. Il coltello Miyabi della serie Black 5000MCD una vera
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