Cucinare il pesce Miti e leggende Un rompicapo con posizioni di

Un rompicapo con posizioni di partenza definite

colmare eventuali lacune ed esercitarsi in vista del nuovo impegno scolastico

Da questa storia

sul piccolo e grande schermo e in libreria

» In questo adattamento a graphic novel del celebre trattato di Sunzi

Cucinare il pesce Miti e leggende Un rompicapo con posizioni diLe ricette di questo libro sono ispirate a piatti di tutto il mondo ed esplorano innumerevoli possibilit con varianti note e meno note. Il libro inizia presentando i principali tipi di pesce, con alcuni consigli utili circa lacquisto, la conservazione e gli strumenti per lavorarlo. Segue una guida dettagliata che spiega le tecniche per tagliare, eviscerare, spellare, squamare, preparare tranci e sfilettare. Sono inoltre illustrate le tecniche per