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meno dolce rispetto alle versioni classiche e caratterizzato da una straordinaria eleganza
con aromi di frutti neri maturi e molte spezie ed un palato finemente vanigliato
il Bourgogne Rouge "Le Clos" rappresenta una splendida interpretazione del Pinot Noir borgognone: un vino capace di coniugare semplicità e raffinatezza
Si presenta di colore granato-viola medio-profondo
dall'infusione di scorze di arance dolci biologiche e fave di cacao leggermente tostate
CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS BRUT NATURE BIO "JOSSIAS" 2021 - CAZÉ THIBAUT SAUVIGNON BLANC meno dolce rispetto alle versioniNOTE SENSORIALI: Dopo un lungo affinamento sui lieviti fino al dgorgement del marzo 2026, questo Brut Nature si esprime con grande precisione ed energia. Al naso emergono note di piccoli frutti rossi, scorza darancia, mela croccante, spezie fini, erbe officinali e leggere sfumature tostate e gessose. Il sorso ampio ma teso, attraversato da una bollicina finissima e da una marcata vena salina che accompagna verso un finale secco, profondo e
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