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dando vita a una bollicina spontanea
questo vino nasce da una selezione accurata delle migliori uve Cabernet Sauvignon
trovando una perfetta armonia tra freschezza e complessità
tipici del vitigno
condotte a regime biologico
CANAVESE DOC NEBBIOLO 2023 - CANTINA EPOREDIA ALIGOTE dando vita a una bollicinaNOTE SENSORIALI: Al naso si presenta elegante e progressivo, con un bouquet che spazia dalla fragolina di bosco alla ciliegia matura, accompagnate da note di rosa appassita, viola e un leggero accenno di erbe alpine. Emergono poi sfumature pi complesse di pepe bianco, liquirizia e un richiamo minerale tipico dei suoli morenici. Il sorso snello ma strutturato, con un ingresso fresco che evolve verso una trama tannica fine e ben definita. L'acidit
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